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Nos Pizzas
Maison
uniquement en saison
Pate faite à la main avec la farine italienne de type 45 (très fine)
Nous nappons cette fine pate d'une sauce tomate aromatisée au basilic et ail ou d'une crème fraîche.
Nous vous proposons différentes garnitures afin de créer une carte variée.
Nos Moules
Arrivage quotidien* toute l'année
Les moules sont cuites à la minute,dans un fond de vin blanc persillé, et accompagnée d'oignons, grâce a l'imagination du chef nous déclinons plusieurs recettes.
Moules Marinieres
Moules à la Provençale
Moules au Curry
Moules au Pistou
Moules à la Crème
Moules Espagnoles
Accompagnées de Frites
* Arrivage quotidien toute l'année en saison (de mars à septembre), exepté le dimanche hors saison (de octobre à février).
Repas
A la Carte
Entrées
La Soupe de Poissons maison
Fois Gras du chef cuit au torchon
Salade de chêvre chaud et lard fumé
Escargots au beurre d'ail
Salades Fraiches variées
Nicoise
Ialienne
La Bolée de Moules Provençale
Carpaccio de boeuf
Saumon GRAVLAX
Plats
Le Coquelet rôti aux herbes
Le P'tit Rôti de boeuf en cocotte
Saumon crème d'oseille
Poissons du marché
Tartare de boeuf grande tradition
Tartare Elysée
Magret de canard sauce aux figues
Ravioles aux truffes
Ravioles Provençales
Daube de Boeuf à la Niçoise
Paëlla du chef
Desserts
Crème brulée
Moelleux au chocolat
Mousse au chocolat
Tarte citron meringué
Pain perdu
Plateau du Peyra
Tarte Tatin
