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Nos Pizzas
Maison
uniquement en saison
Pate faite à la main avec la farine italienne de type 45 (très fine)
Nous nappons cette fine pate d'une sauce tomate aromatisée au basilic et ail ou d'une crème fraîche.
Nous vous proposons différentes garnitures afin de créer une carte variée.
Nos Moules
Arrivage quotidien* toute l'année
Les moules sont cuites à la minute,dans un fond de vin blanc persillé, et accompagnée d'oignons, grâce a l'imagination du chef nous déclinons plusieurs recettes.
Moules Marinieres
Moules au Curry
Moules à la Normande
Moules à la Crème
Moules au Roquefort
Accompagnées de Frites
* Arrivage quotidien toute l'année en saison (de mars à septembre), exepté le dimanche hors saison (de octobre à février).
Repas
A la Carte
Entrées
Fois Gras du chef cuit au torchon
Salade de chêvre chaud et lard fumé
Escargots au beurre d'ail
Salades Fraiches variées
La Bolée de Moules
Saumon GRAVLAX
Plats
Saumon et ses légumes sauce vierge
Poissons du marché
Tartare de boeuf grande tradition
Magret de canard
Daube de Boeuf à la Niçoise
La belle Entrecôte race Française
Desserts
Crème brulée
Moelleux au chocolat
Tiramisu
Pain perdu
Plateau du Peyra
Glaces
